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Polvere idrosolubile di enzima glucosio ossidasi di grado alimentare habio 10.000-30.000 u/g
Enzima Habio Glucosa Oxidase Impressore di pane per l'industria della cottura
Descrizione della glucosio ossidasi di grado alimentare
Tipo di fonte: funghi
Attività: ≥ 10 000 u/g
Aspetto: da bianco a giallo paglia
Intervallo di pH effettivo: da 3 a 7
Temperatura effettiva: da 30 a 65°C
Temperatura ottimale: 50°C
Definizione di glucosio
Oxidasi di grado alimentare
Una unità (U) di glucosio ossidasi è definita come la quantità di enzimi che rilasciano 1 μmol di D-glucono-δ-lattone e perossido di idrogeno ogni minuto da β-D-glucosio a 37°C e pH 6.
Applicazione di glucosio ossidasi alimentare
Il dosaggio ottimale è generalmente di 10-50 ppm (1-5 g/100 kg di farina), ma potrebbe essere modificato con il diverso tipo di farina e la procedura di produzione.
Caratteristica della polvere di glucosio ossidasi di grado alimentare
| Microbiologia | Specificità | Analisi |
| Conteggio delle placche aerobiche | < 10 000 cfu/g | Conferma |
| Lievito e muffa | < 100 cfu/g | Conferma |
| Coliforme | < 30 cfu/g | Conferma |
| Enterobacteriaceae | < 30 cfu/g | Conferma |
| E. coli | < 30 cfu/g | Conferma |
Imballaggio e conservazione
Imballaggio: barili di fibre da 20 kg/25 kg
Conservare nella confezione originale, sigillata, a temperatura ambiente per 12 mesi fino a solido.
Evitare l'esposizione al sole, alla pioggia, alle alte temperature e all'alta umidità.
Certificazione e fabbrica
ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, KOSHER.
Sito di produzione di Habio
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. (Habio)L'organizzazione è stata fondata nel 2004 e, sin dalla sua istituzione, ha sfruttato appieno i vantaggi dell'integrazione delle tecnologie biologiche di punta internazionali, aderendo al principio di "precisione,Il concetto di ricerca e sviluppo, e ha coltivato capacità di ricerca e sviluppo indipendenti. ha intrapreso e completato un certo numero di progetti nazionali 863 e fondazione di scienze naturali e altri grandi progetti;Ha ottenuto un certo numero di brevetti nazionali ed esteri di invenzioni biotecnologiche e brevetti di modelli di utilità■ ha formato alleanze strategiche di cooperazione con molte università nazionali ed estere per condurre la cooperazione nel campo della tecnologia di punta.
I principali prodotti della società sono lipasi, catalasi, glucosio ossidasi, fitasi, cellulasi, xilasi, proteasi, amilasi e altre monasi e altri preparati enzimatici combinati e prodotti fermentati.L'azienda ha la capacità di produzione di polvere, prodotti per le particelle, i rivestimenti, i liquidi e i prodotti per la cura, e ha stabilito un perfetto sistema di gestione della qualità.MUI Halal e altre certificazioni• Focalizzarsi sullo sviluppo e l'applicazione di preparati enzimatici nei mangimi, negli alimenti, nei tessili, nella carta e in altri settori.
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Emily Zhong
Enzima di glucosio ossidasi di qualità alimentare
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