Habio Xylanase di grado alimentare 200.000~1,0000,000u/g Oligosaccharide a rilascio di xilano degradabile per pane Frutta e verdura

Habio Xylanase di grado alimentare 200.000~1,0000,000u/g Oligosaccharide a rilascio di xilano degradabile per pane Frutta e verdura

Visualizzazione del prodotto

Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd, ha sviluppato con successo Habio Xylanase mediante fermentazione sommersa in liquido dopo anni di ripetute ricerche e test.Il xilano è un componente importante dell'emicellulosaLa xilanaasi è un enzima idrolitico dello xilano, ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. - Sì.

- Sì.Definizione dell'attività

La quantità di enzima necessaria per degradare e rilasciare 1 μmol di zucchero riducente da 5 mg/mL di soluzione di xilano al minuto a 37°C, pH 5,5, è definita come un'unità di attività enzimatica (U).

Funzioni dei prodotti

1Applicazione nella produzione di prodotti a base di farina.
La xilanasi è utilizzata principalmente nel miglioramento della farina di frumento nell'industria alimentare.di cui circa il 20% di arabinoxilano idrosolubileAnche se il suo contenuto nella farina è molto basso (circa il 2% della base secca della farina),ha un effetto significativo sulle proprietà reologiche e sulla qualità della farina della pastaL'aggiunta di una quantità adeguata di xilanaci alla produzione del pane può ovviamente migliorare il funzionamento dell'impasto, aumentare il volume e il volume specifico del pane e migliorare l'elasticità.durezza e morbidezza del nucleo.
2- Applicazione nei prodotti sanitari.
L'applicazione della xilanazia nei prodotti sanitari si riferisce principalmente alla produzione enzimatica di xilosoligosaccaridi funzionali.è difficile da digerire nel corpo umano (elevato tasso di residui nel tratto intestinale), e ha un ottimo effetto di proliferazione di Bifidobacterium, finché la dose giornaliera degli adulti raggiunge lo 0, 5%.che è molto inferiore al dosaggio di altri oligosaccaridiInoltre, la dolcezza dei xilosoligosaccaridi è solo del 40% di quella del saccarosio e ha una buona stabilità acido-base e stabilità termica.Non provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo il consumo, e può sostituire il glucosio come alimento efficace per le persone con diabete.
3Applicazione nella trasformazione di ortofrutticoli.
In passato, si pensava che finché c'era una certa quantità di pectinasi, la pectina potesse essere idrolizzata e la produzione di succo potesse essere migliorata, ma il risultato non era ideale.si è riscontrato che la ragionevole combinazione di xilana, cellulasi e pectinasi potrebbero distruggere la struttura cellulare di frutta e verdura e migliorare la resa di succo in condizioni mite.perché l'enzima composto decompone la pectina e l'emicellulosa nei frutti e nelle verdure, riduce la viscosità del succo di frutta, accelerando così il deflusso del succo di frutta, accorcia il tempo di spremitura e migliora l'efficienza produttiva della fabbrica.alcune emicellulose come lo xilano sono state decomposte in sostanze idrosolubili sotto l'azione di enzimi, che ha anche aumentato il contenuto di solidi solubili nelle bevande.

Caratteristiche del prodotto

Specificità e applicazione

 Imballaggio e conservazione

Conservare l' enzima solido per 12 mesi e l' enzima liquida per 6 mesi nella confezione originale e sigillata a una temperatura inferiore a 25°C.
Evitare l'esposizione al sole, alla pioggia, alle alte temperature e all'alta umidità.

Certificazioni

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Julie Liu

Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.

Una società certificata ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL e Kosher

Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389

Aggiungere: n. 69 Hongen East Road, zona di sviluppo economico-tecnologico, Mianyang, Sichuan, Cina

Sito web: www.habio.net