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Enzima bianco 30000U della pectinasi per frutta e succo di verdura
La pectinasi può fendere le pareti cellulari di verdura e della frutta per migliorare il rendimento di frutta e di succo di verdura
La pectinasi di Habio è la bioingegneria il Co., uso di Mianyang Habio della srl della tecnologia d'organizzazione genetica moderna, la tecnologia microbica di fermentazione e la tecnologia avanzata di postelaborazione nella produzione di un genere di pectinasi, allo stesso tempo con attività di hemicellulase e della cellulasi, l'idrolizzato della gelatina della frutta ed i polisaccaridi della fibra efficacemente, ridurre significativamente la viscosità del succo, il succo chiarito, l'effetto per migliorare il tasso di uscita di succo, ecc.
Definizione di attività
Un'unità di attività enzimatica è definita come la quantità di enzima richiesta per una polvere solida degli enzimi di grammo o di un enzima liquido di millilitro che libera 1 acido galatturonico di mg dalla pectina in un'ora a 50℃ e a pH3.5.
Caratteristiche di prodotto
- Temperatura ottimale di operazione: 35℃-65℃;
- Operazione ottimale pH: 2.5-4.5;
- Trattamento termico del bagno d'acqua: il tasso di conservazione di attività enzimatica è stato individuato da bagno d'acqua ad ogni temperatura per 5min;
- Buona stabilità ed adattato all'ambiente differente di reazione;
Funzioni del prodotto
- Degradi completamente la pectina nel succo di frutta, di modo che il succo di frutta può essere chiarito rapidamente;
- La parete cellulare della frutta e di verdura di lisi, migliora il rendimento del succo di verdura e della frutta;
- Riduca la viscosità di succo e migliori la velocità di filtrazione;
- Efficacemente impedisca il prodotto dopo torbidità, prolungano la durata di prodotto in magazzino di succo.
Specificazione ed uso
| Nome | Pectinasi di Habio |
| Attività | 30,000U/g |
| Tipo | Polvere |
| Uso |
La produzione del vino di frutta si aggiunge secondo 0,1 ‰ -- 0,8 ‰ di materia prima. La produzione di succo si aggiunge secondo 0,02 ‰ -- 0,1 ‰ di materia prima. Nella produzione del vino di frutta e del succo di frutta, diluisca 10-20 volte con acqua ed aggiungere anche nelle materie prime. Dosaggio specifico secondo la tecnologia alimentare ed il processo, attraverso la prova da determinare. |
Pacchetto e stoccaggio
Imballaggio: 25kg/bag.
Stoccaggio sigillato nel pacchetto originale, temperatura ambiente (meno ℃ di 25) per 12 mesi.
Eviti di essere esposto al sole, alla pioggia, alla temperatura elevata ed all'alta umidità.
Enzima della pectinasi di Habio
,enzima della pectinasi 30000U
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