additivo alimentare della polvere della pectinasi 30000U/g per degradazione pectica
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polvere della pectinasi 30000U/g
,additivo alimentare della polvere della pectinasi
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TipoEnzimi
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UsoAdditivo alimentare
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AspettoBianco per ingiallire polvere
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FunzioneDegradi le sostanze pectiche
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Forma di dosaggioPolvere
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Specificazione30000U/g, 300000U/g
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Gradogrado dell'alimentazione/grado di industria industria alimentare
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CampioneDisponibile
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Durata di prodotto in magazzino12months
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ApplicazioneUsato sul industrey dell'alimento
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Luogo di origineLa Cina
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MarcaHabio
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CertificazioneISO9001,ISO22000,FDA, FSSC22000,FAMI-QS,HALAL
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Numero di modelloPectinasi
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Quantità di ordine minimo500kgs
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Prezzo7-70USD/KG
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Imballaggi particolariborsa tessuta 25kg/plastic
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Tempi di consegnagiorni 5-8work
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Termini di pagamentoT/T, L/C
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Capacità di alimentazione1000Ton/month
additivo alimentare della polvere della pectinasi 30000U/g per degradazione pectica
La pectinasi può completamente degradare le sostanze pectiche nel chiarimento rapido di Juice To Make A della frutta di succo
La pectinasi di Habio è un genere di pectinasi sviluppato dalla bioingegneria Co., srl con ingegneria genetica moderna, fermentazione del microbo e la tecnologia avanzata di Mianyang Habio di post-processo, nel frattempo ha la cellulasi ed attività di hemicellulase. Può idrolizzare efficientemente la sostanza pectica e polisaccaridi della fibra che possono ridurre la viscosità del succo, chiariscono il succo, aumentano il rendimento del succo, ecc.
Definizione di attività
Un'unità di attività enzimatica è definita come la quantità di enzima richiesta per una polvere solida degli enzimi di grammo o di un enzima liquido di millilitro che libera 1 acido galatturonico di mg dalla pectina in un'ora a 50℃ e a pH3.5.
Caratteristiche di prodotto
- Temperatura ottimale di operazione: 35℃-65℃;
- Operazione ottimale pH: 2.5-4.5;
- Trattamento termico del bagno d'acqua: il tasso di conservazione di attività enzimatica è stato individuato da bagno d'acqua ad ogni temperatura per 5min;
- Buona stabilità ed adattato all'ambiente differente di reazione
Table1. L'effetto dello ione del metallo sull'attività della pectinasi di Habio
| Ione del metallo | Concentrazione C/mol.L-1 | Parente activity/% | Valutazione |
|
K + Ca2+ Zn2+ Mg2+ Cu2+ Ba2 + Mn2+ AG + Confronto |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
120,92 111,60 80,87 98,23 72,92 124,41 137,50 128,88 100,00 |
+ + - 0 - + + + 0 |
Nota: + si riferisce all'attivazione; - si riferisce all'inibizione; 0 non si riferisce ad impatto ovvio (l'effetto su attività enzimatica è all'interno di 10%)
Funzioni del prodotto
1. Completamente degradi le sostanze pectiche in succo di frutta per fare un chiarimento rapido di succo;
2. Pareti cellulari fendentesi di verdura e della frutta per migliorare rendimento di frutta e di succo di verdura;
3. Riduca la viscosità del succo e la velocità di filtrazione di aumento;
4. Efficacemente impedisca la post-torbidità del prodotto e prolunghi la durata di prodotto in magazzino del succo di frutta.
Specificazione ed uso
| Nome | Pectinasi di Habio |
| Attività | 30,000U/g |
| Tipo | Polvere |
| Uso |
La produzione del vino di frutta si aggiunge secondo 0,1 ‰ -- 0,8 ‰ di materia prima. La produzione di succo si aggiunge secondo 0,02 ‰ -- 0,1 ‰ di materia prima. Nella produzione del vino di frutta e del succo di frutta, diluisca 10-20 volte con acqua ed aggiungere anche nelle materie prime. Dosaggio specifico secondo la tecnologia alimentare ed il processo, attraverso la prova da determinare. |
Pacchetto e stoccaggio
Imballaggio: 25kg/bag.
Stoccaggio sigillato nel pacchetto originale, temperatura ambiente (meno ℃ di 25) per 12 mesi.
Eviti di essere esposto al sole, alla pioggia, alla temperatura elevata ed all'alta umidità.
I nostri prodotti sono venduti in tutto il mondo. Puoi stare certo dell'intero processo dei nostri prodotti.