Commestibile Cas 9013 01 8 Alpha Amylase Enzyme fungosa 100,000U per cottura

Commestibile fungoso della polvere di Alpha Amylase per industria della panificazione

Descrizione di Alpha Amylase fungosa

L'alfa amilasi fungosa di Habio è ottenuta tramite fermentazione sommersa liquida di Aspergillusoryzae. Contribuisce ad idrolizzare l'amido alla piccoli dextrina e maltosio della molecola, che pricipalmente è utilizzato in farina, nel miglioramento della farina nell'industria della panificazione e nel potenziamento della qualità di elaborazione del terminale.

Definizione di Alpha Amylase fungosa

Un'unità di attività enzimatica è segnata come U/g o U/mL e definito come una polvere solida degli enzimi di grammo o un enzima liquido di millilitro liquefa un amido solubile di grammo in un'ora a 50℃ e a pH5.0.

Specificazione di Alpha Amylase fungosa

Nota: Suggerisca di aggiungere una quantità di 0,2 - 1 g/100 chilogrammi di farina (2-10 PPM). Il dosaggio ottimale dipende dalla qualità di farina, finalmente determinata tramite il risultato della prova di cottura o della prova cotta a vapore. Suggerisca che inizio della prova da un importo minimo.

Fuction di Alpha Amylase fungosa

1. Aumenti la velocità di fermentazione di pasta, salvi il tempo di fermentazione.

2. Aumenti l'espansibilità di pasta;
3. migliori la struttura del pane, il pane cotto a vapore, la flessibilità di aumento dell'organizzazione interna ed aumenti il volume;
4. migliori il colore della crosta del pane, per migliorare completamente la qualità di pane.

Carattere di Alpha Amylase fungosa

Pacchetto e stoccaggio

Imballaggio: tamburi della fibra 20kg/25kg

Deposito in pacchetto originale sotto sigillato, termine di temperatura ambiente per 12 mesi alla forma solida.

Eviti di essere esposto al sole, alla pioggia, alla temperatura elevata ed all'alta umidità.

Certificazione e fabbrica

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, CASCER.